Производство

Клюква в сахарной пудре

Для производства «Клюквы в сахарной пудре» мы используем только дикорастущую ягоду. Места сбора: Вологда, Архангельск, Мурманск, Тверь, Новгород, Псков, Карелия и Алтайский Край.

ЭКО Мармелад .

Для производства мармелад мы берем натуральную ягоду или фрукты, протираем и варим сироп при температуре не выше 96 град. Далее из сиропа уже вариться мармелад при той же температуре. Что позволяет максимально сохранить полезные свойства. Цвет и аромат продукта натуральный, мы не добавляем в него ароматизаторы и красители. Благодаря сахару и лимонной кислоте, продукт может долго храниться шесть месяцев.

Наша фирма гарантирует натуральность производимого продукта, что подтверждает полученный нами сертификат качества и декларация соответствия ЕАС. Технология производства запатентована.

Пояснение по лактату натрия. В состав мармелада входит выжатый сок из ягод, пектин, сахар, вода, патока, лимонная кислота и лактат натрия. Пояснение - «Лактат натрия (натрий молочнокислый) SodiumLactate – это Вещество применяют в медицине и пищевой промышленности. В пищу средство добавляют в качестве регулятора кислотности, влагоудерживающего агента, эмульгирующей соли или синергиста антиоксидантов. Пищевая добавка Е325 применяется для приготовления эмульсионных ликеров, коктейлей, кремов, при хранении мяса в вакуумной упаковке; для приготовления рассола с корнишонами, маслинами, луком и томатами; чтобы подкислять тесто; входит в состав некоторых шампуней и жидкого мыла. Подробнее: http://medside.ru/natriya-laktat.